Qui sommes-nous ?
Notre projet de camionnette vintage, c’est le fruit de plusieurs voyages, d’un amour pour les Hautes-Alpes et bien sur d’une passion pour la cuisine. Après plusieurs années de réflexion, l’aventure est lancée et le nom est trouvé :
ce sera L’Alpine truck!
Une guinguette mobile qui vous concoctera des petits plats avec des produits locaux et de saison pour votre pause déjeuner, vos événements ou vos brunchs dans les Hautes- Alpes. Et pour cela on a trouvé la camionette idéale, un food truck vintage « Citroen HY » en version récente, qui rappelle celles des primeurs d’antan.
Gourmand & Fait maison
Produits locaux
Démarche de développement durable
Mobile sur les Hautes-Alpes
Au quotidien
Du MERCREDI au SAMEDI 11h30-14h30 sur
le parking de Décathlon à Gap (05)
SAUF EVENEMENTS ou PRIVATISATION
( horaires à jour quotidiennement sur google)
Nos dates festives
La Saint Patrick à L’Apex Brewpub 16 mars 2024
La nuit du Folk le 23 Mars 2024
La foulée caturige le 19 mai 2024
… et bien d’autres encore !
Vous envisagez de travailler avec L’Alpine Truck pour votre ville, votre société, un festival ou une occasion spéciale ?
Prenez contact avec nous
Je commande
Par téléphone
Au 06.99.30.23.32 la veille jusqu’à 20H
Directement au camion
Du mercredi au samedi de 11H30 à 14H30
Evenementiel
Le charme de Lucien
Le petit coté vintage de l’Alpine truck donnera du cachet à vos événements. Nous restons à l’écoute de vos projets pour construire ensemble une prestation sur mesure qui s’adapte à votre budget et vos envies. Dans tous les cas nous nous engageons à faire une cuisine faite maison avec des produits locaux et de saison mettant en avant le terroir Haut Alpin. Nous sommes basés à quelques minutes de la ville de Gap, nous nous déplaçons sur tout le département des Hautes-Alpes et les départements limitrophes.
![⁉️[ Que mettre dans vos salades l'hiver ? ] 🤔
Et oui, ce n'est pas encore l'heure pour les tomates juteuses, les concombres, melon et petits radis 🙃🍅🥒🍉
Alors, que mettre l'hiver dans une salade pour donner un peu de couleur à vos plats 💜🧡💙❤ !!
Voici quelques idées 💡
- Du potimarron rôti ! Rien de plus simple à préparer. On coupe un potimarron en quartier avec la peau, on le badigeonne avec un mélange d'huile d'olive, de miel et epices ( On utilise le miel de montagne de M Bernard candy 🍯 ) et on le fait cuire à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes selon l'épaisseur.
- Du chou rouge cru découpé finement, pour du croquant et de la couleur ! 🔪
- Des pickles !!! On mélange les légumes de son choix avec un mélange vinaigre, sucre de canne et epices. Dans notre cas on utilise les petites graines de moutardes de @ceuselles pour condimenter nos salades !
- Pour les adeptes du sucré salé, on peu s'amuser à incorporer des fruits pour des salades vitaminées !! Clémentine, pomme ou poire ... 🍐
...
Et vous, quel est votre ingrédient fétiche pour vos salades d'hiver ⁉️🙃❄️
A vous de jouer !! Laissez parler votre créativité 👌
Pour ma part je retourne à l'école cette fin de semaine et début de semaine prochaine 👨🎓! Direction Aix en Provence pour 3 jours de formation traiteur puis dans la foulée, direction Lyon pour une formation de cuisine bistronomique à l'institut Bocuse 🤗
A très vite au comptoir de Lucien !! 🚛
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